Plus un gramme de sucre dans toute la ville de Fribourg durant la période du festival ! Il s’agit d’opérer un trou visible dans notre consommation d’un produit de base. Les étagères normalement réservées au produit sont vides, les étiquettes toujours présentes mais les produits ont disparu. Un manque, une absence sans explications. Si on ne sait pas pourquoi il n’y a plus de sucre, tout les fantasmes peuvent s’activer. Tout est ouvert et tout devient possible.